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Matu Artículos de: slave
Ensaladas Pastas y Fideos

Ensalada de Fideos Fríos con Arvejas, Aceite y Limón

Ensalada fría de fideos con arvejas Ideal para el verano o para llevar al trabajo. Se prepara en minutos. Ingredientes 300g de fideos cortos (coditos o tirabuzón) 1 taza de arvejas cocidas 1 tomate picado Aceite de oliva, jugo de limón y sal Aceitunas y queso en cubos (opcional) Preparación Cocinar los fideos, escurrir y […]

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Pastas y Fideos Salsas

Ravioles con Salsa Fileto de Tomate: Receta Clásica Argentina

Ravioles con salsa fileto La salsa fileto es un clásico argentino de los domingos. Fácil y siempre queda espectacular. Ingredientes 1 plancha de ravioles (frescos o congelados) 1 lata grande de puré de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Laurel, orégano, azúcar, sal y pimienta Preparación Rehogar cebolla y ajo picados […]

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Arroces

Arroz con Arvejas y Puré de Tomate: Receta Completa

Arroz con arvejas y tomate Un plato completo, rendidor y lleno de sabor. Perfecto como guanición o plato principal. Ingredientes 2 tazas de arroz 1 taza de arvejas 2 cucharadas de puré de tomate 1 cebolla Aceite, sal y pimentón dulce 4 tazas de caldo caliente Preparación Rehogar la cebolla en aceite. Agregar pimentón y […]

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Pastas y Fideos

Fideos con Brócoli y Aceite de Oliva al Ajo

Fideos con brócoli al ajillo Saludable, rápido y con todo el sabor del ajo dorado en aceite de oliva. Ingredientes 400g de fideos orecchiette o penne 1 brócoli grande 5 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Chile en hojuelas (opcional) Parmesano rallado Preparación Cortar el brócoli en ramitos y hervir junto con […]

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Sopas y Guisos

Sopa de Arvejas Partidas: Receta Nutritiva y Económica

Sopa de arvejas partidas Espesa, nutritiva y muy barata. Ideal para rendir el presupuesto semanal. Ingredientes 300g de arvejas partidas secas 1 cebolla 2 zanahorias 2 papas 1 cucharada de puré de tomate Aceite, sal, comino y laurel Preparación Remojar las arvejas 2 horas (o toda la noche). Rehogar cebolla y zanahoria en aceite. Agregar […]

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Pastas y Fideos Salsas

Moñitos con Salsa Rosa de Tomate y Crema

Moñitos con salsa rosa Cremosa, rápida y siempre pedida por los chicos. Un clásico familiar. Ingredientes 400g de fideos moñito (farfalle) 1 lata de puré de tomate 200ml de crema de leche 1 cebolla chica Aceite de oliva Sal, pimienta y orégano Preparación Cocinar los moñitos al dente. Rehogar la cebolla en aceite. Agregar el […]

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Pastas y Fideos Salsas

Fideos al Pesto Rojo con Puré de Tomate Asado

Fideos al pesto rojo de tomate Una variante del pesto clásico usando puré de tomate. Intenso y sabroso. Ingredientes 400g de fideos penne 1 lata de puré de tomate 50g de almendras o nueces 3 cucharadas de aceite de oliva Ajo, albahaca y parmesano Sal y pimienta Preparación Cocinar los penne al dente. En una […]

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Pastas y Fideos

Fideos Tirabuzón con Arvejas y Aceite de Oliva

Fideos tirabuzón con arvejas y aceite de oliva Receta liviana, nutritiva y lista en minutos. Perfecta para el almuerzo. Ingredientes 400g de fideos tirabuzón (fusilli) 1 taza de arvejas 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo Jugo de medio limón Queso rallado Preparación Cocinar los tirabuzón en agua con sal. En los […]

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Salsas

Salsa de Puré de Tomate para Pastas: La Base Perfecta

Salsa de puré de tomate para pastas Dominá esta salsa base y vas a poder hacer cualquier pasta. Es la receta que todo cocinero necesita. Ingredientes 2 latas de puré de tomate (800g total) 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo Aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar Orégano, albahaca, sal y pimienta Preparación Picar […]

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Pastas y Fideos Sopas y Guisos

Guiso de Arvejas con Fideos Municiones: Receta Reconfortante

Guiso de arvejas con fideos municiones Un plato reconfortante ideal para días fríos. Económico y rendidor. Ingredientes 300g de fideos municiones 2 tazas de arvejas (frescas o congeladas) 1 cebolla picada 2 cucharadas de puré de tomate Aceite 1 caldo de verduras Sal, pimentón y comino Preparación Rehogar la cebolla en aceite hasta que esté […]

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