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Matu Blog Pastas y Fideos
Ensaladas Pastas y Fideos

Ensalada de Fideos Fríos con Arvejas, Aceite y Limón

Ensalada fría de fideos con arvejas Ideal para el verano o para llevar al trabajo. Se prepara en minutos. Ingredientes 300g de fideos cortos (coditos o tirabuzón) 1 taza de arvejas cocidas 1 tomate picado Aceite de oliva, jugo de limón y sal Aceitunas y queso en cubos (opcional) Preparación Cocinar los fideos, escurrir y […]

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Pastas y Fideos Salsas

Ravioles con Salsa Fileto de Tomate: Receta Clásica Argentina

Ravioles con salsa fileto La salsa fileto es un clásico argentino de los domingos. Fácil y siempre queda espectacular. Ingredientes 1 plancha de ravioles (frescos o congelados) 1 lata grande de puré de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Laurel, orégano, azúcar, sal y pimienta Preparación Rehogar cebolla y ajo picados […]

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Pastas y Fideos

Fideos con Brócoli y Aceite de Oliva al Ajo

Fideos con brócoli al ajillo Saludable, rápido y con todo el sabor del ajo dorado en aceite de oliva. Ingredientes 400g de fideos orecchiette o penne 1 brócoli grande 5 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Chile en hojuelas (opcional) Parmesano rallado Preparación Cortar el brócoli en ramitos y hervir junto con […]

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Pastas y Fideos Salsas

Moñitos con Salsa Rosa de Tomate y Crema

Moñitos con salsa rosa Cremosa, rápida y siempre pedida por los chicos. Un clásico familiar. Ingredientes 400g de fideos moñito (farfalle) 1 lata de puré de tomate 200ml de crema de leche 1 cebolla chica Aceite de oliva Sal, pimienta y orégano Preparación Cocinar los moñitos al dente. Rehogar la cebolla en aceite. Agregar el […]

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Pastas y Fideos Salsas

Fideos al Pesto Rojo con Puré de Tomate Asado

Fideos al pesto rojo de tomate Una variante del pesto clásico usando puré de tomate. Intenso y sabroso. Ingredientes 400g de fideos penne 1 lata de puré de tomate 50g de almendras o nueces 3 cucharadas de aceite de oliva Ajo, albahaca y parmesano Sal y pimienta Preparación Cocinar los penne al dente. En una […]

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Fideos Tirabuzón con Arvejas y Aceite de Oliva

Fideos tirabuzón con arvejas y aceite de oliva Receta liviana, nutritiva y lista en minutos. Perfecta para el almuerzo. Ingredientes 400g de fideos tirabuzón (fusilli) 1 taza de arvejas 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo Jugo de medio limón Queso rallado Preparación Cocinar los tirabuzón en agua con sal. En los […]

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Pastas y Fideos Sopas y Guisos

Guiso de Arvejas con Fideos Municiones: Receta Reconfortante

Guiso de arvejas con fideos municiones Un plato reconfortante ideal para días fríos. Económico y rendidor. Ingredientes 300g de fideos municiones 2 tazas de arvejas (frescas o congeladas) 1 cebolla picada 2 cucharadas de puré de tomate Aceite 1 caldo de verduras Sal, pimentón y comino Preparación Rehogar la cebolla en aceite hasta que esté […]

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Pastas y Fideos

Tallarines al Aceite de Oliva con Ajo: Receta en 15 Minutos

Tallarines al aceite de oliva y ajo La receta italiana más simple y deliciosa. Solo necesitás 5 ingredientes. Ingredientes 400g de tallarines 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo laminados 1 chile seco (opcional) Perejil fresco picado Queso parmesano rallado Preparación Cocinar los tallarines en abundante agua con sal. En […]

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Fideos con Salsa de Tomate Casera: Receta Fácil y Rápida

Fideos con salsa de tomate casera Una receta clásica que nunca falla. Perfecta para una cena rápida entre semana. Ingredientes 500g de fideos spaghetti 2 latas de puré de tomate 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Albahaca fresca Preparación Hervir los fideos en agua con sal hasta que estén al dente. […]

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