Fideos con brócoli al ajillo
Saludable, rápido y con todo el sabor del ajo dorado en aceite de oliva.
Ingredientes
- 400g de fideos orecchiette o penne
- 1 brócoli grande
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- Chile en hojuelas (opcional)
- Parmesano rallado
Preparación
- Cortar el brócoli en ramitos y hervir junto con los fideos los últimos 4 minutos.
- Dorar el ajo laminado en aceite de oliva a fuego bajo.
- Escurrir fideos y brócoli, volcar a la sartén con el ajo.
- Saltear 2 minutos, servir con parmesano y chile.
Tiempo: 18 minutos | Porciones: 4