Salsa de puré de tomate para pastas
Dominá esta salsa base y vas a poder hacer cualquier pasta. Es la receta que todo cocinero necesita.
Ingredientes
- 2 latas de puré de tomate (800g total)
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- Orégano, albahaca, sal y pimienta
Preparación
- Picar la cebolla y el ajo finamente.
- Calentar aceite en una olla y rehogar la cebolla 5 minutos.
- Agregar el ajo, cocinar 1 minuto más.
- Verter el puré de tomate, agregar azúcar, orégano y albahaca.
- Cocinar a fuego bajo 20 minutos revolviendo ocasionalmente.
- Salpimentar al gusto. Usar con cualquier pasta.
Tiempo: 30 minutos | Rinde: salsa para 6 porciones