Arroz con arvejas y tomate
Un plato completo, rendidor y lleno de sabor. Perfecto como guanición o plato principal.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 taza de arvejas
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 cebolla
- Aceite, sal y pimentón dulce
- 4 tazas de caldo caliente
Preparación
- Rehogar la cebolla en aceite. Agregar pimentón y puré de tomate.
- Incorporar el arroz y las arvejas, revolver 1 minuto.
- Verter el caldo caliente, tapar y cocinar a fuego bajo 18 minutos.
- Dejar reposar 5 minutos tapado antes de servir.
Tiempo: 25 minutos | Porciones: 4